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香煎海鱼之3平鱼

发布时间：2020-08-14 15:20:49

2张图片

“平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。它一样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。”
食材明细
主料
平鱼 5条
辅料
生抽 适当
鱼香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度
香煎平鱼的做法步骤
1
将鱼洗净，挖去内脏类。
2
锅中热油，倒入鱼中火慢煎。
3
煎至一面金黄翻另一面。
4
两面金黄后倒入适量水慢火焖。
5
倒入适当生抽便可。
小窍门
小贴士

1、由于我家煎了鱼不是现吃的，是留到第二天配粥的，所以没放姜、葱之类的，喜欢的可以适当放一点，更香！

2、鱼在买的时候已放适当盐去腌，所以煎的时候不用放盐。

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