白菜炝拌虫草花

过年大鱼大肉吃了几天，是该吃点平淡利口的小清新菜品了！普普通通的炝拌白菜，在调料油的制作中多了一点小心机（注意看最后的美食体验），味道马上与众不同，加上养生营养的虫草花，想不受欢迎都难哦！

平淡无奇的白菜，经过复合调料油的调制，尝一口有白菜本身淡淡的甜、浓郁的葱香、微微的花椒香、辣椒籽儿的香、一点点的辣，好吃的真是停不下来的节奏！一棵大白菜炒着吃一顿吃不了，这样炝拌吃，抢手的不得了！

秘制调料油让普通白菜成为抢手菜----白菜炝拌虫草花

原料：大白菜一颗，虫草花一把、香菜2棵

配料：香葱2棵、干辣椒6个、花椒4-6粒、八角1粒

调料：盐、花生油

白菜炝拌虫草花的做法

1、大白菜洗净，切成大片。（菜叶和菜帮分开）

2、虫草花洗净，用清水浸泡软。

3、烧一锅开水，锅开后分批将大白菜烫一滚，捞出沥水，撒少量盐略腌渍。（白菜帮煮开锅后2分钟捞出，白菜叶放入滚水变软，不等水再次滚开便可捞出）

4、虫草花开水煮2分钟捞出。

5、香葱切碎、干辣椒用清水泡一会儿再切圈，分开辣椒籽。

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