今夏美蛙将走出低谷

今夏美蛙将走出低谷

今夏美蛙将走出低谷

前两年，由于养殖户大面积扩养美蛙，造成美蛙产量激增。去年秋季美蛙出

现了供大于求的局面，价格开始下跌，一直跌至每公斤10元左右，后止跌趋稳，

这个价位从去年冬季一直持续到现在。

目前，由于美蛙已进入生产季节，市场上商品美蛙已越来越少，因此上半年

美蛙价格再次下跌的可能性不大，而且可望在今夏走出低谷，其原因如下：

一、产量减少。美蛙价格下跌，养殖户已无利可图，再加上去年秋季不少产

蛙区的美蛙暴发红腿病、出血病，这对养殖户来说犹如雪上加霜，许多养殖户严

重亏本。今春我省各地美蛙苗种销售冷淡，很多养殖户已放弃养蛙，致使养殖面

积减少，产量下降。

二、市场销量增加。随着人民生活水平的提高，美蛙的营养价值及市场价格

已为居民所接受，正逐渐成为一种大众消费食品，市场上美蛙销售量呈逐年上升

三、苗种减少，生产后劲不足。我省夏季市场上销售的美蛙一般是由上一年

大蝌蚪、幼蛙或青年蛙养成的。而去年秋季连续阴雨，产蛙地区大都暴发红腿病

、出血病，染病的美蛙苗种尤以变态期大蝌蚪、幼蛙、青年蛙居多。虽然去年美

蛙繁育的苗种数量较前年大增，但由于这些疾病来势猛、发病急、药物难以控制

，美蛙苗种死亡惨重，这势必影响今夏美蛙的产量。

四、来自外省的竞争压力减弱。与江苏相邻的产蛙大省同样由于美蛙价格下

跌，养殖面积缩小，产量也将下降，加上夏季气温高，长途运输不便，来自外省

的竞争压力必将减弱，这为美蛙走出低谷创造了有利条件。

虽然美蛙价格将会上扬，但养蛙户必须注意两点：一是去年的商品美蛙不可

盲目等待高价出售，去年的商品蛙目前性腺已成熟，积压在塘里易导致难产、流

产，即使产出的卵孵化成蝌蚪，但这种近亲繁育的蝌蚪不能用于生产商品蛙；另

外由于商品蛙个体大，吃食量也很大，排泄物多，水质易污染，管理难度较大，

稍有不慎，美蛙就会感染疾病，导致不必要的损失。二是目前我国大流通格局已

形成，养殖户在出售商品美蛙时要多了解美蛙销售行情，审时度势，该出手时就

出手，不要因期望过高而贻误销售良机。

摘自《江苏农业科技报》第1522期