牛肉地三鲜的做法详细步骤第步吗

牛肉地三鲜的做法详细步骤第1步

茄子、土豆刨皮，辣椒洗净备用。

茄子滚刀切好后撒上干淀粉。

有业不就者 第2步

辣椒滚刀切好。

土豆也一样滚刀切。

第3步

锅中放油，先炸土豆。

炸两遍。

第4步

茄子炸好后可以放在一块。

锅中放油先炒牛肉，稍稍炒一会铲出来，再下辣椒、蒜头、盐、鸡精、糖、醋、再下刚刚炸好的茄子、土豆、放少许水炒匀即可出锅。

牛肉地三鲜的做法小贴士牛肉先切好腌制，土豆先炸，茄子拍上干淀粉再炸就不会那么吸油了。