树子辣椒炒苦瓜

春季的风寒虽不及冬季严酷，但不容易迅速退去。当春寒渐去，气候逐步变暖时，劳作后出汗脱衣，或在室内外温热环境中吹风，如果体质较弱，还会感受风热之邪而产生风湿病。

在风热的环境中，致病的微生物很容易繁殖、传播。所以，风湿病也可以成为一些春季急性传染病的先导。湿并不是春季主气，春气升发，湿气易于上蒸，兼之阴雨天多，可使湿气加重，当湿与风或风寒相结合时，便可引发风湿性关节炎等风湿病。

春季防病，首当防风，切忌“春风得意”。鉴于风邪侵袭，多伤及人体上部（头面）、阳经末肌表，所以，头身出汗后应及时擦去，忌马上脱衣及敞怀让春风尽吹。室外作业或春游、远足要带好雨具，忌久居湿地和当风之处。室内白天透风后，夜间要关好门窗。脱衣不可过快，可随气候变化而增减，特别应多备几件背心之类的夹衣。风盛之时要少外出，以减少传染病产生的机会。

从食物营养的角度讲，维生素C主要散布在水果和蔬菜当中。在春季饮食中摄取维生素C，可以使我们的皮肤充满活力，还能促进铁的吸收，提高人体的免疫力。

树子辣椒炒苦瓜

原料：树子（破布子） 苦瓜 红尖椒 豆豉

做法

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