红小豆有什么作用

红豆是我们大家平时生活中一种常见的豆类食品，它的口味也是非常的鲜美，而且对我们人体也有着非常好的功效，比如在冬季的时候，多食用一些红豆，可以对我们人体起到一个养护的作用，那小编带大家了解一下红小豆有什么作用。

红小豆有甚么作用

1、清热解毒

红小豆具有清热解毒、散恶血的作用。红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助医治疮毒等症。另外通乳也是红小豆的功效与作用之一。红小豆是富含叶酸的食品，产妇、乳母宜多吃红小豆，可增进乳汁分泌。

2、补血养血

红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代女性在生育前，要喝清血的红豆汤或红豆做的粉丝、粉皮，生育过后，一定用红小豆来补血。

3、健脾益胃

红小豆含有较多的皂角素，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能。红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，可有效预防和改良便秘，促使排便的顺畅。

红小豆的营养价值

红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。

红小豆的忌讳

1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆。

2、红小豆不可久食，否则会使人黑瘦结燥。

红小豆的食用方法

1、红小豆高粱米粥

材料：红小豆120克，高粱米100克。

做法：将高粱米、赤小豆淘洗干净，放入锅内，倒入适量清水，盖上锅盖，置大火上，待水沸后将锅盖露缝，转微火继续煮至米烂粥熟便可。早晚分食，适当食用。

功效：健脾清热，利水降脂。适用于暑热、尿路感染、高脂血症等患者。

2、红小豆甜汤

材料：红小豆30克，莲子、银耳、百合各20克、冰糖适当。

做法：红小豆洗净后放入清水中浸泡2小时;银耳、百合分别在清水中泡发，百合洗净掰开，银耳去蒂，撕成小朵;莲子洗净去心。将泡好的红小豆、银耳、莲子放入汤锅中，倒入适当清水，大火煮沸，转小火炖40分钟左右，加入百合再炖20分钟，加入冰糖煮至溶化便可。

功效：此汤有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功效。

以上内容就是对红小豆有甚么作用这个问题的回答，其实红小豆就是红豆，只是红豆的另一种叫法而已，但是这其实不妨碍它就是红豆这类食品，红豆对我们人体的好处，我想大家都是有目共睹的，而且在文中我也为大家详细介绍了红豆的植物形态。