分享这个快速腌制雪菜的方法牛

简单快速腌制雪菜的方法雪菜肉丝炒百叶

而充斥全场的植入性广告更是无比“雷人” 分享这个快速腌制雪菜的方法，两三天就可以吃到可口的雪菜了，很方便~~

这种新腌的雪菜颜色碧绿，清香怡人，单炒炒就很开胃，如果再加点肉丝、百叶神的一起拌炒，那滋味就更丰富了，无论拌面、拌饭，还是配粥，都极相宜。

自己腌的雪菜吃起来放心，做起来也很容易，大家有空不妨试试~~

自制雪菜

用料：油菜600克，粗盐30克。

自制雪菜的做法

1、油菜摊开，风干一整夜。

2、取一个厚保鲜袋，铺一层菜，撒一层盐，层层堆叠均匀放好，再收紧袋口，放置约12个小时。

3、隔着保鲜袋用手揉搓，搓至油菜有点软化出水，菜叶变成深绿色，把袋子卷紧一点，让油菜充分泡到汁液，再放进冰箱天即成雪菜。（揉搓的时候不要用力过猛，把叶子搓烂就不妙了：-）

雪菜肉丝炒百叶用料：雪菜200克，瘦肉1小块，百叶1大张，生姜适量，大蒜适量，小米椒适量，料酒、生抽、淀粉适量，盐少许，糖适量。

雪菜肉丝炒百叶的做法

1、雪菜用流动的水冲洗干净，挤出多余的水分，切碎成小粒。

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