鲜粟子鸡肉汤的营养价值

文章目录1、鲜粟子鸡肉汤的营养价值2、鲜粟子鸡肉汤的热量3、鲜粟子鸡肉汤的宜忌人群

鲜粟子鸡肉汤的营养价值鲜粟子鸡肉汤的主要食材主料原料有光鸡半只(约500克),鲜粟子肉500克,冬菇30克,配料生姜2片。光鸡、粟子、冬菇、生姜的营养价值以下:

1、光鸡

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较合适冷食凉拌的肉类。但切忌吃过量的鸡翅等鸡肉类食品,以避免引起肥胖。100克食部含量可食部份34%,水份74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。

2、粟子

粟子含有蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等。粟米即小米,营养价值极高,适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。同经常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积,有美容的作用。

3、冬菇

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必须的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必须的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

4、生姜

生姜皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒气力强,多用于呕吐;干姜辛温,温中煽动寒,回阳通脉,温脾寒气力大,炮姜味辛苦走里不走表,温下焦之寒;炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。

鲜粟子鸡肉汤的热量鲜粟子鸡肉汤的热量:167 大卡(100克可食部份)鸡肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉类,适合在减肥期间食用,建议进食时去皮。

鲜粟子鸡肉汤的宜忌人群1、甚么人能吃鲜粟子鸡肉汤?

一般人群均可吃。

2、甚么人不能吃鲜粟子鸡肉汤?

一般人群均可吃。