枸杞潮了还能吃吗

有人喜欢煲汤里面放枸杞，也有人喜欢喝水的时候里面放枸杞？认为这样是补养身体的最好补药。那枸杞潮了还能吃吗？好多人都不会斟酌这个问题，因为感觉潮了和干的没两样，一样是可以吃的，那如果这样想的话就错了，下面就和大家一起讨论枸杞潮了怎么办：

1、枸杞潮了还能吃吗

枸杞子中含有大量的糖分，因此枸杞子也就容易吸潮，如果保存不当，容易发生霉变。枸杞子受潮后，如果色彩没有太大的变化，依然是可以食用的;如果色彩有较大的改变，就是霉变的前兆，这类的枸杞子不可再食用。枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。

2、枸杞的保存

保存枸杞子时，尽可能密封后存放于冰箱冷藏(温度调剂为0摄氏度左右)，可以有效的避免枸杞子受潮。注意枸杞子寄存时间约为18个月左右。 若是已产生受潮现象，可以将枸杞子放于阳光下日晒，注意晒得时候不要翻动，翻动会造成枸杞子色彩发黑，待完全晒干后收起寄存。

3、枸杞的作用与功效

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调理能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，增进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵抗病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子对癌细胞的生成和散布有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改良老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强健肌体和延缓衰老的作用。

3、具有显著的明目作用

枸杞子尤其善于明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家医治肝血不足、肾阴亏虚引发的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子医治慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的储备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改良大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍受承受能力。

7、可以增强人体的造血功能

枸杞子有明显增进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

8、可以有效地延缓衰老

枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强体健身、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强健养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改良大脑功能和对抗自由基的功能。

枸杞潮了还能吃吗？很多人都不会注意的问题。但是对自己的身体健康还是有危害的，如果枸杞潮了，建议大家不要吃为好。枸杞是一样补药尤其是那些肾虚不足的人来讲，枸杞那就是补药，而对近视的来说，也可以常常使用枸杞，对本身的健康都是有好处的。

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