夏季营养美食蔬菜沙拉做法大全

蔬菜大家都爱吃，是夏季必吃的补充营养的食品，多种蔬菜搭配，营养元素增加，为了健康，一起食用好处多多，那蔬菜沙拉的做法有哪些？怎样做蔬菜沙拉更好吃呢？爱吃美食的美女们，跟小编来学习素菜的做法吧。

薄荷香料蔬菜沙拉

材料

薄荷叶20公克，优格1瓶，盐少许，胡椒少量，生菜叶100公克，玉米粒15公克，小黄瓜5公克，圣女蕃茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10公克。

做法

（1）先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。

（2）接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底，并放少许玉米粒；然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、三椒丝。

（3）把鸡肉丁炒熟拌入，淋上作法（1）的薄荷优格酱汁即可。

金枪鱼蔬菜沙拉

材料

金枪鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤勺，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙。

做法

1.准备好要用的食材。

2.接着将圆白菜取下叶子并清洗干净，将它们焯下水沥干备用。

3.小玉米取出沥干水份。

4.金枪鱼取出鱼肉控干水油。

5.沥干水的圆白菜切成丝，金枪鱼撕成小块，小玉米切成段混合。

6.放入适量橄榄油，盐，白糖，鸡汁拌匀即可。

火龙焰虾蔬菜沙拉

材料

黄瓜，大头菜，油，火龙果，鲜虾，沙拉酱，白糖。

做法

1.黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。

2.火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。

3.把材料都放入1大碗，加入沙拉酱与白糖充分拌匀就可以了。灵感来于1泰国沙拉~

牛排+蔬菜沙拉

材料

牛排，蒜蓉少量，黑胡椒少量，红辣椒沫少量，欧莳萝一大勺。

做法

1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝（一种牛排香料，可在超市中寻找）和少量红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。

2、用橄榄油将牛排煎熟，切片。

3、沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少量橄榄油搅拌，最后撒上Cheese即可。

小诀窍

欧莳萝，我查英文字典是这么翻译的，其实只要找一种你喜欢的牛排调料就可以，注意不可以有糖份。

清香不油腻的橙香鸡肉蔬菜沙拉

材料

鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随便、生菜1小把、橙子半个。

调味料

A料：沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。

B料：白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML（实耗少许）。

做法

1、将A料入碗中，把橙子切开，取半个橙子挤入橙汁，并拌匀待用。

2、将鸡腿肉去骨。

3、切成5CM左右的块，加入除植物油外的B料拌匀，腌制10分钟左右。

4、将鸡肉直接拍上一层干面粉。

5、锅入油烧五成热，下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出。

6、将生菜洗净垫在盘中，番茄切块，将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中，挤在鸡肉上便可。

小窍门

1、也可以买一些现成的炸鸡料去炸鸡块。炸鸡块时油温不容易太高，中火炸，炸微泛金黄色便可。

2、配鸡肉的蔬菜也可以根据自己的喜好去变化。

总结：蔬菜沙拉的做法很简单，唯一注意就是蔬菜的搭配，搭配正确，才能更好的发挥蔬菜的补充营养功效。

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