快捷方便嚼劲十足西红柿剪刀面

3张图片

“话说放晴多日的西安今天终究下雨了，真是期盼已久。
可这一下雨，门就别出了菜也没买，吃什么成了问题
眼看都十一点了，我回家老妈问吃啥啊?家里就剩西红柿了

我提议，吃面条算了，大冷天的吃一碗面用陕西话讲那是：“美太太”
擀面那是来不及了，扯面也得醒最少半小时以上。我看就来个剪刀面吧，这个面团一揉半个钟头就能吃上

家里的就西红柿，炒几个鸡蛋配点黄花木耳，吃面的臊子就齐活儿了
我也来了兴趣，拍个菜吧！”

食材明细

主料

面粉适当西红柿三个鸡蛋三个黄黑木耳适当葱适当干辣椒适当

辅料

盐和鸡精适当五香粉一小勺生抽两大勺

咸鲜口味技巧工艺半小时耗时简单难度

西红柿剪刀面的做法步骤

准备原料

面加水和一点点盐和成略微硬点的面团醒十五分钟

鸡蛋加适当盐打散

鸡蛋炒熟成出备用

黄花木耳泡发后切碎，西红柿切小块

热锅凉油爆香葱花和干辣椒

加入西红柿炒出汁

再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量，盐和鸡精调味

加入半碗水微微烧5分钟，以后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了

面团揉光揉成椭圆形

煮面，这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍

剪好的面

小窍门

提示：1、此面团要和的硬点，不然剪的时候粘刀

2、臊子根据个人喜好

3、煮面时间要久一些，不然面里面不熟，如果掌握不好可以尝一个试试

急救护理
没有咳嗽禁忌成分的药
防止静脉血栓药物
筋骨疼痛活络油多少钱
心绞痛患者能吃中药通心络吗
新生儿肚子受凉怎么办
宝宝拉肚子怎么办吃什么好
大拇指灰指甲症状
宝宝积食厌食怎么办
灰指甲一定要把病甲剪掉吗
再传国粹喜讯！“太极藿香正气液传统制作工艺”列入非遗名录
漂洋过海来帮你！藿香正气口服液等中成药驰援印尼，协助抗“疫”