超简单西红柿鸡蛋面的做法

超简单西红柿鸡蛋面的做法详细步骤第1步

将葱和蒜切片，我个人比较喜欢吃，所以放的多。青菜洗干净备用，鸡蛋在碗里打好备用。备菜过程中可以一边烧一壶热水备用。

西红柿顶上切十字刀口。

第2步

用开水烫了以后去皮，然后切成小块备用。

热锅加油，油热后倒入葱和蒜片快速翻炒。

第3步

葱和蒜炒出香味以后倒入西红柿块，继续翻炒。

翻炒进程中我加入少许水，这样可以让西红柿更容易出汁。

第4步

炒出汁以后，给锅中倒入开水，一个人的量，但注意也别倒的太少了，等下要煮面。

水开后，将挂面煮进去，赶快用筷子搅开。

第5步

中小火，当面煮到五成熟的时候，自己尝一下，还有些硬，放入小青菜。

煮到八成熟的时候，把打散的鸡蛋，转圈倒入锅中，先不要翻，等一下鸡蛋定型。然后根据自己爱好，调入适量盐，酱油，醋，香油。

第6步

出锅啦，香到不要不要的，赶忙吃起来吧，我口水流下来了~