宫保肉丁的做法图解宫保肉丁怎样做好吃

难度：切墩(低级) 时间：10分左右

主料：

猪瘦肉：；

辅料：

水淀粉：；盐：；

泡椒：；鸡精：；

花生米：；大葱：；

1、先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。

2、

大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉加入少量盐抓匀待用。

3、

把锅烧热，倒入食用油，加入剁椒和一小勺豆瓣酱，并倒入肉丁炒散。

4、最后加入大葱和花生米，放点鸡精起锅装盘。

5、成品如图。(肉丁可以换成鸡丁，葱也可以换成黄瓜、莴笋之类的菜，喜欢吃鱼香味的朋友还可以用醋、白糖、水淀粉勾兑成汁放进去)