美容又美味的鲈鱼蒸水蛋的做法

美容又美味的鲈鱼蒸水蛋的做法详细步骤第1步

洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。

在鲈鱼的鱼腹内塞入少量姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。

第2步

将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿。

取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟。

第3步

热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤勺蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。便可，就着烙饼吃就更棒了。