蛋清薄饼干首发

发布时间：2020-03-19 14:15:37

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“用完蛋黄后，剩下的蛋清烤了点简单的小甜品当零食。”

食材明细

主料

蛋清 2个鸡蛋中筋面粉 100g（普通面粉）黄油 100g

辅料

糖霜 85g

甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度

蛋清薄饼干的做法步骤

材料准备，称好。由于不太想吃太甜的，糖霜就稍微放少了一些。

黄油软化后，搅拌。以后倒入糖霜继续搅拌均匀。

分三次倒入蛋清，充分搅拌均匀。放入过筛后的中筋面粉（就是家里经常使用的面粉）无需搅拌太长时间，搅拌均匀便可。

将原料装进裱花袋。形状对自己喜欢便可。烤箱预热后，放入烤箱。上150度左右。15分钟。变成金黄色即可。如果想要烤得再焦一些，也可以开启下层烤箱，120度左右，相应缩短烤制时间。根据自家烤箱情况吧。

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