煮玉米吃了会胖吗

对于玉米，想必大家都不陌生吧。反正对小编来说，特别爱吃玉米。软软糯糯的玉米真可谓是人间美味。那末，煮玉米吃了会胖吗，也是很多女孩子担心的问题。那么，煮玉米吃了到底会长胖吗，今天，小编专门收集整理了相干资料回答这个问题。

1、煮玉米吃了会胖吗

在粮谷类中玉米的含热量其实不高。吃玉米通常不会使人发胖，是由于玉米中含有很高的膳食纤维。可以间接起到减肥的效果。100克鲜玉米的热量是106卡(不包括不可食的)，但100克的鲜玉米有46克是不可食的(大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米).即吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。

2、玉米的好处

1、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有增进细胞分裂、下降血清胆固醇、并避免其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和医治作用。中美洲印第安人不容易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5、明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，减缓黄斑变性、视力下落，叶黄素和玉米黄质凭仗其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

3、玉米的营养价值

1、维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，下降血脂水平，预防和改良冠心病、肥胖、胆结石症的产生。

3、富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到份子氧的供应而遭到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

4、含谷胱甘肽

玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

5、含玉米黄质

玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能下降老年黄斑性病变的机率。

6、含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起侧重要作用，能帮助我们保持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺少尼克酸，可能引发精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，和皮肤上的癞皮病。

7、含有丰富的亚油酸

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以下降胆固醇，避免其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的产生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

看了上面小编为大家整理的关于煮玉米的问题。对于煮玉米吃了会胖吗真的的问题，想必大家都有答案了吧。玉米过食用肯定会致使肥胖，但是适当食用玉米真的非常有好处，不光可以防癌抗癌，还可以降低血脂，是非常不错的食材。

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