阿胶黑芝麻核桃膏的做法

阿胶黑芝麻核桃膏的做法详细步骤第1步

阿胶敲碎，真的阿胶一敲就碎，我用的是东阿阿胶。

胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天，有部分阿胶已溶，如果没把部份阿胶泡溶就蒸，那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化，一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。

第2步

黑芝麻和核桃下锅炒香，将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀，蒸半小时，偶尔搅拌。

蒸好后趁热倒入铺好油纸的容器里，我用的是烤盘，刚好一个32升烤盘。

第3步

面上铺一张油纸，用擀面杖压实擀平，入冰箱冷藏24小时。

然后取出切块，再放入冰箱保存。

阿胶黑芝麻核桃膏的做法小贴士阿胶膏里放甚么材料也要看各人体质，例如像我吃红枣多会上火，我就没加红枣，如果能吃补而不上火的朋友就可以加红枣，桂圆。天一次1-2片就可以了。