排骨玉米莲藕汤

排骨玉米莲藕汤

材料：排骨块300克，玉米100克，莲藕110克，胡萝卜90克，香菜、姜片、葱段各少量

调料：盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克

排骨玉米莲藕汤的做法

1、材料洗净；玉米切小块；胡萝卜去皮，切滚刀块；莲藕切成块。

2、排骨块入沸水锅，氽去血水，捞出待用。

3、沙锅中注水烧热，倒入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、葱段、姜片拌匀，煮至沸。

4、盖上盖，转小火煮2个小时至食材熟透。

5、掀盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛入碗中，放上香菜便可。

排骨含有蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原等成份，具有益精补血、促进食欲等功效，可为幼儿提供钙质。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在现今被证实的最有效的50多种营养保健物资中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食品同吃，由于膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

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