东北习惯把这种红皮的萝卜叫大萝卜牛

东北习惯把这种红皮的萝卜叫大萝卜，这种萝卜非常适合腌渍萝卜干，平时家常的做法熬萝卜汤较多。

今天就用大萝卜炖一锅萝卜条，用一点点虾皮提提味，最后用香菜点缀点缀。

素炖萝卜条

主辅料：大萝卜、虾皮

调味料：油、盐、味精、生抽、葱、香菜。

素炖萝卜条的做法

1、把大萝卜洗净，切条。

2、热油，炒香葱花，放入萝卜条煸炒。

3、烹入少许生抽。

4、翻炒均匀。

5、加适量清水。

以便筛选。选好供应商后找一些虚拟主机评测浏览一下选中的虚拟主机的评价 6、烧开后，放入虾皮，炖制5分钟，炖制到萝卜条软烂。

7、加盐、味精调味，即可关火。放入香菜末。

8、出锅盛入碗中，即可上桌。

素炖萝卜条做法小贴士

1、生抽不易过多，调出淡色即可。

2、炖制萝卜条时，不易盖盖。可以散发一部分萝卜的辣气。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的