秋葵里面的黏液能吃吗秋葵的黏液怎样去除

一般情况下，秋葵里面都会含有一些粘液，是很常见的一种现象，这个透明黏液是一种糖聚合体，是有一定营养价值的，是可以使用的。下面让我们具体来看看吧！

秋葵里面的黏液能吃吗秋葵里面的这种透明黏液实际上是一种糖聚合体，对人有非常强的保健作用，因此是可以放心食用的。

这种粘液主要成分含有含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不但会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，下降胆固醇;还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。

而且黄秋葵的粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。很多女性将它磨碎榨汁擦上面部，因其不唯一润滑保护皮肤的作用，且有使皮肤美白、细嫩、防黑的特殊功效。研究者对黄秋葵果实黏液感兴趣是因为它还可以成为血浆的替代品，能在剧烈的流动中减少流体阻力，稳定泡沫和悬浮。

秋葵黏液怎样处理秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去。如果确切不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。

粘液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，粘液就会少很多。

不要去掉啊，黄秋葵的黏液很有营养价值的。最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了。

秋葵的营养价值1、帮助消化秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、预防贫血秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3、保护视力它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4、防癌抗癌它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5、美白嫩肤还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不但对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6、补钙秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7、补肾秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助医治作用，享有“植物伟哥”之美誉。

秋葵的做法推荐黄秋葵炒鸡蛋材料：黄秋葵5根，鸡蛋2只，适当的葱花。

做法：

1、黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。

2、锅内放入适当的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适当的盐继续翻炒。

3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适当的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

白灼秋葵材料：秋葵12只、蒜头2～3瓣、红椒(装潢)一个、熟芝麻少量、色拉油适当、豆豉油适当、生抽适当

做法：

1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。

2、里烧开水，水开加点盐和少许油。

3、秋葵放锅里焯水3分钟，取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。

4、秋葵的蒂切掉整齐码放盘中，蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上。

5、放入适量豆豉油和少量生抽在盘中，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上，再撒上少许熟芝麻便可。