必知的冬季七大饮食忌讳

冬季确切合适进补，很多小毛病也比较容易通过冬季食疗得到康复，不过一定要掌控好冬季进补的原则，物极必反，毛病的进补方法只会让身体遭到伤害。

冬季确实适合进补，很多小毛病也比较容易通过冬季食疗得到康复，不过一定要把握好冬季进补的原则，物极必反，毛病的进补方法只会让身体遭到伤害。

1、不宜盲目食狗肉吃狗肉后忌喝茶

寒冷的冬季，人们非常爱吃狗肉火锅，狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和得了关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但是，决不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是由于茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物资。这类物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间太长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

二、火锅三不宜

第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲求肉“嫩”，以七八分熟的羊肉片吃起来才有味，这样做容易感染上旋毛虫病。

第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。由于，吃锅时常常是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。

第三，不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能消退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。