金银元宝水饺的做法

金银元宝水饺的做法详细步骤第1步

香菇切末

白菜切末，挤出白菜汁，将挤出和汤汁放入碗中

第2步

将白菜汁倒入肉馅中，肉末加姜末、香油，再放入生抽，沿一个方向搅打上劲，成粘稠状

放入香菇末、白菜末拌匀便可

第3步

南瓜去皮，上锅蒸熟

晾凉后，放入盆中，加入250克面粉和成面团，另一半面粉和成面团，醒20分钟

第4步

面团分别搓成条，揪剂，擀皮

面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。

第5步

锅内加水，下入元宝水饺煮熟便可

金银元宝水饺的做法小贴士1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折，这样才形象逼真

2、煮制时时间不宜太长，以避免煮破漏馅