水煮蛋果蔬色拉的做法

水煮蛋果蔬色拉的做法详细步骤第1步

将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”8分钟左右取出，用竹签子能轻松扎透便可；土豆略微放凉后去皮切小块，撒上一层椒盐备用；

将蒸锅下层煮鸡蛋，上层蒸玉米。鸡蛋放入蒸锅水中，水中加少许醋，大火煮开后转小火，再煮约11分钟后取出过冷水，去除蛋壳，取出蛋黄(另作他用)，将蛋白切块备用；将生玉米用小刀取粒，放入煮鸡蛋蒸锅上层蒸熟备用；

第2步

黄瓜、苹果洗净去皮切块，凉白开加少量盐制成盐水，将黄瓜块、苹果块盐水中稍加浸泡(以避免成品氧化变色)取出沥干水份备用；西瓜用果肉专用勺挖取瓜瓤备用；

将除椒盐土豆块以外的所有材料混合，分装食盘，摆上椒盐土豆块，挤上适量色拉酱便可上桌。