玫瑰白豆沙汤圆
这个包子早前做过也发过博文,名字是"1品香菇大包",
需要的亲们自已找下,做起来不复杂,只要按配方,馅料非常好吃!
主要是想把玫瑰白豆沙汤圆的做法记录下来!
这个汤圆做法是随着蝶儿姐姐学做的,
的确非常好吃!
自已做汤圆不是由于太勤劳了,主要是想在超市买到没有添加剂的太难了,
而且都甜的腻人,真的吃不来.去年没有做,
今年太想吃又真的不想买,就只能自已个儿动手了!
蝶儿姐姐说这个好吃,所以就做了这个!
话说俺一直属于那种眼皮子极浅地人,
不能看人家做个好吃地
玫瑰白豆沙汤圆
汤圆皮材料:糯米粉285克、水208克
玫瑰白豆沙馅材料:大白云豆200克、白糖30克、玉米油1。5大匙、
玫瑰酱1。5大匙、干燥玫瑰花瓣8朵
其它材料:糖桂花适量
玫瑰白豆沙汤圆的做法
1。汤圆皮材料中的糯米粉和水一起和成面团。
2。把面团的1/4揪下来放入开水锅中煮熟。(呈透明状)
3。把煮熟的面团和没有煮的面团放在一起,用手揉均匀,盖上保鲜膜备用。
4。大白芸豆提早2天加入没过豆子4指的清水浸泡。
5。泡大的豆子把皮剥去,在盛豆的碗里加入小半碗水上锅蒸熟烂。(俺是用压力锅压的)
6。连汤带豆倒在屉布上,挤出过剩的水分。
7。把豆子用网筛过滤一下。(用眼大些的筛子,用匙子压,然后把筛子底部滤过的刮下来便可)
8。炒锅放入豆泥、糖、玉米油小火不停翻炒。]
9。炒至豆沙水份收的差不多,用铲子碰时变硬,用手可以很容易捏成团便可关火。
10。豆沙中加入玫瑰酱拌匀。
11。干玫瑰花去掉梗和芯放入,拌均。
12。把豆沙揪成每一个15克,揉圆,盖上保鲜膜备用。
13。把汤圆皮的面团平均分成20克每一个的小剂子搓圆。取一个皮面团,用手按扁,放入1个馅团。
14。包好后捏紧收口,并用手把汤圆搓圆。
15。搓好的汤圆直接放入糯米粉中滚一圈儿防粘。
16。锅中放入水烧开后,下入汤圆,煮至汤圆飘上来后再煮1-2分钟盛出淋上糖桂花便可!
关键词:豆沙豆沙食谱汤圆食谱汤圆汤圆
糯米的营养价值
糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成份,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多
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