开福区开展节前食品等安全检查

开福区开展节前食品等安全检查

2月2日上午，长沙市开福区委书记沈裕谋带领区食药监局、区工商分局、消防大队等，到辖区部份超市、市场、及餐饮企业展开春节前食品等安全检查，进一步强化安全监管，确保市民“年夜饭”吃得安全放心。

邻近除夕，很多市民都在采购“年夜饭”的食材。在麦德龙超市，沈裕谋一行详细查看粮油、生鲜、酒类等食品来源是不是合格，要求经营者严把食品进货关和保质期，杜绝销售标签和标识不合格、“三无”、过期变质等假冒伪劣食品。提质改造后的荷花池农贸市场生意火爆，市民买菜可谓挨肩擦背。沈裕谋强调

新春佳节也有不少长沙市民选择在酒店吃“年夜饭”，高级酒店的食品安全是此次检查重点。在北辰洲际酒店和徐记酒店，沈裕谋深入各店厨房，检验“明厨亮灶”工作，仔细检查卫生情况，查看台账。两家酒店后厨功能区域均划分明确，监管到位，地面及台面均整洁无杂物，让人眼前一亮。沈裕谋对酒店负责人说，“你们要以更高的标准要求自己，要做全区的标杆和示范。”

“民以食为天，市场主体单位要严格保证食品安全。”沈裕谋强调，春节是食品消费高峰期，做好食品安全保障工作至关重要，要严格落实食品生产经营者主体，切实加强质量安全管理，把好原材料、运输等生产经营进程每一道关口;要加强监管，形成标准化操作、规范化管理，尤其是强化各类食品的检验检测，严格溯源管理工作;要畅通投诉举报渠道，积极回应大众诉求，保护消费者合法权益。

沈裕谋强调，春节期间更要强化隐患排查，特别是像市场、酒店这类人流量密集场所，各单位要时刻关注消防、电梯、治安等的安全。

区领导张春雄、杨光华等参加安全检查。