160斤枫泾丁蹄创吉尼斯纪录

160斤“枫泾丁蹄” 创吉尼斯纪录

（ 刘阳 报导）

下面我们来讲一道地方名吃，上海枫泾古镇的枫泾丁蹄，是用猪蹄为原料制作的一道名小吃，距今已有160年的历史。为记念枫泾丁蹄开创160周年，今天一个重达160斤、被称为中华第一蹄的枫泾丁蹄启封，我们一起来看看。

启封仪式上，中华第一蹄乘坐花轿，被抬到了众人眼前。这只丁蹄，重160斤

据介绍：枫泾丁蹄起源于清咸丰2年，当时是一名丁姓人家开的酒店里的招牌菜。枫泾丁蹄用料讲究、做工精细，以色泽红润，酥糯香甜著称。

枫泾美食节顾问 朱培庆：我小时候5六岁就吃了，味道一直到现在确切没变过。

如今枫泾丁蹄不但在国内享有盛名，还远销到了欧洲市场。