专家公布最健康的早饭标准你吃对了吗

像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果没时间烹调蔬菜，也可以随身带个水果。至于肉类，酱牛肉、卤鸡心等都是不错的选择，可以提早准备好。

像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果没时间烹调蔬菜，也可以随身带个水果。至于肉类，酱牛肉、卤鸡心等都是不错的选择，可以提前准备好。夹鸡肉片、西红柿和生菜的三明治就是一种营养很均衡的早饭食物，再加一杯牛奶和1小把杏仁，就更完善了。蔬菜馅包子、豆浆、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊则是一道很好的中式早饭。专家说，一份好的早饭应当符合以下五个标准，长期坚持这个标准，不用向天再借500年~

1.蛋、奶、豆类任选其二

食品中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早饭中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不但能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

2.包括淀粉类主食

富含淀粉的食品在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

3.适当吃点“油”

胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺少脂肪和蛋白质，胆囊就没法排出胆汁，久而久之，可能会引发胆囊炎。因此，早饭应当吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。

4.吃少许坚果

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天凌晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。固然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

5.要有水果蔬菜

早饭吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、保持肠道正常功能。因此，好的早饭中，水果蔬菜至少要有一样