米面不能不吃不吃主食易得6种病

人们饿的时候，最早想到的便是米饭、面条、馒头等主食，但或许是他们太过于平凡，太常常吃，在追求高品质生活的现代，这些最“朴实”的食品是离我们愈来愈远。由于可以吃到新鲜的蔬菜水果、丰富的鸡鸭鱼肉，越来越多人觉得，主食只是用来填饱肚子的，吃不吃都可以。

人们饿的时候，最早想到的便是米饭、面条、馒头等主食，但或许是他们太过于平凡，太常常吃，在寻求高品质生活的现代，这些最“朴实”的食物是离我们越来越远。因为可以吃到新鲜的蔬菜水果、丰富的鸡鸭鱼肉，愈来愈多人觉得，主食只是用来填饱肚子的，吃不吃都可以。

但是，这类行为背后却有着巨大的健康隐患。只吃菜不吃饭，当心给身体惹来癌症和疾病。下面是不吃主食易得6种病。

大肠癌、结肠癌

不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食品，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。

因为蛋白质分解以后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还增进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄取过量，也容易造成结肠癌多发。

大脑退化

主食吃得少，碳水化合物摄取远远不够满足人体需要，会致使体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会致使大脑思惟活动受影响。

据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思惟迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。

心血管病

由于许多蔬菜是用过量的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里，容易让油脂摄入增多。

同时，增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，也会致使体内脂肪囤积过量，不但会引发肥胖，高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。

糖尿病

一些糖尿病患者或担心自己得糖尿病的人，会有意少吃米面，以为这就少摄取了糖分。

如果病人主食摄取量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖抗病能力下落。长此下去，患者身体消瘦，脂肪异生，易得高脂血症等各种并发症，给医治带来困难。

脂肪肝

饮酒吃菜不吃饭尤易损肝伤胆。即使尽可能少吃或不吃含饱和脂肪酸的动物性脂肪，改吃含不饱和脂肪酸的植物油，这在抗动脉粥样硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的摄取量。

日久就会加重体内脂质过氧化、损伤肝细胞，还可能诱发胆石症;饮酒会加重这类伤害，引发或加重脂肪肝。

Tips：如何健康吃主食

居家主食尽量丰富

营养专家提供的选主食的原则是，粗粮比细粮好，豆类、薯类比普通粗粮好。粗粮或豆类、薯类的营养价值要比精米白面高很多：全麦粉和普通的小麦粉相比，B族维生素要高出3倍。

从蛋白质角度来说，红豆、绿豆等豆类的蛋白质含量是大米的3倍。不过，人体必须的营养素有40多种，每个人对各种营养素的需要量也不相同，更实际的是，大家的口味不同，所以煮妇们可以在使家人尽可能调剂精细粮、主副食口味的同时，努力平衡膳食。

吃大餐喝小酒前先吃点主食

在大餐前先吃一点杂粮主食，如一小碗粥面、一两块玉米山药芋头，乃至是几筷子土豆丝或年糕片等含碳水化合物的冷菜等，就能避免酒类、油腻食品伤胃伤身的问题，起到保护身体健康的作用。而且能让你早生饱腹感，有效减少食品摄入，控制体重。

粗粮代替精致点心

如今宴席上的主食多是一些精致的酥香小点、抛饼、炒饭，乃至油炸食品。它们常常油脂太高，纤维含量极低，不能起到平衡营养素和保护健康的作用。如果能换成平凡的白粥、红薯粥，杂粮馒头，都是很好的选择。