虎皮青椒的做法

文章目录1、虎皮青椒的做法有哪些2、青椒的做法大全有哪些3、青椒的禁忌有哪些

虎皮青椒的做法有哪些1、虎皮青椒怎样做

1.2、把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。

1.3、大蒜拍破后去皮,切成碎末。

1.4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

1.5、锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入。

1.6、将青椒洗干净。

1.7、用锅铲轻轻按压青椒。

1.8、并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热。

1.9、青椒两面表皮都煸出皱纹。

1.10、将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。

1.11、倒入步骤4的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。

2、家常虎皮青椒怎样做

2.1、青椒去蒂洗净沥干,蒜切末。

2.2、平底锅放稍多点油,下青椒小火煸炒。

2.3、炒至青椒变软,成虎皮色。

2.4、盛出备用。

2.5、用余油炒香豆豉和蒜末,下生抽、醋、盐炒匀,加水烧开。

2.6、下煸好的青椒炒匀便可。

3、虎皮青椒的营养价值有哪些

3.1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而下降体温,并减缓肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.2、预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物资,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,下降癌症细胞的发生率。

3.3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,增进肠道蠕动,帮助消化。

3.4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够增进脂肪的新陈代谢,避免体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过量辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引发胃痛、腹泻并使肛门炙烤刺疼,引发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

青椒的做法大全有哪些1、青椒土豆丝

1.1、材料:土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油适量。

1.2、做法:土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。青椒去籽切丝,大蒜切片。植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。加入适当醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。翻炒数次后放入食盐和少量味精,炒均匀后出锅。

1.3、青椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。

2、青椒炒腊肉

2.1、材料:橄榄油1小匙,青椒3个,腊肉1条,大蒜3瓣,糖少量。

2.2、做法:青椒切条,腊肉切片,大蒜拍碎备用。腊肉用洗米水浸一小时避免过咸。锅中放入橄榄油焼到微热,将腊肉加入稍拌炒后就不要一直翻动,煎到肉香呈金黄色,加入拍碎的大蒜爆炒,再将青椒放入拌炒,最后加少量糖调味便可。

青椒的忌讳有哪些1、青椒的忌讳有哪些

1.1、青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。

1.2、青椒与空心菜同食,有下降血压、止痛消炎的作用。

1.3、青椒与肉类同食,可以增进人体对营养的消化和吸收。

1.4、青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。

1.5、青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

2、适合人群

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。