桂圆红枣炖海参

桂圆红枣炖海参

材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克

调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适当

桂圆红枣炖海参的做法

1、红枣洗净，去核；海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。

2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。

3、加入精盐、味精，调味即成。

营养功效：滋阴，养血，止痒。特别合适神经性皮炎患者食用。

引经据典：《名医别录》中说桂圆肉能“除虫去毒”。

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全部。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质崛起，黑褐色。主要散布于我国的黄海、渤海。

小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者都可增进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适合同食

红枣和桂圆能一起吃:两者都可增进气血化生，使面色红润、肌肉饱满，故适宜同食