西红柿肉末拌面

发布时间：2020-09-16 13:34:11

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“一碗酸甜的西红柿肉沫拌面，简单的组合不简单的营养，特别合适爱挑食的宝宝，选择粗一点的面条，来一场吃面条比赛，在饭桌上延续游戏的热烈………”

食材明细

主料

面粉 500克（可根据人数自由调配肉末 100克西红柿两个鸡蛋 2-3个

辅料

植物油随便大葱一根蒜随便

酸咸口味酱工艺半小时耗时普通难度

西红柿肉末拌面的做法步骤

和面，加一丁点盐和两个鸡蛋

醒面的同时剁碎肉沫

倒入适当植物油加热，加入切好的大葱煎香（小葱也可）

加蒜和肉沫翻炒

加一勺豆瓣酱和切好的番茄翻炒，再加入适量料酒、糖，盐和酱油可根据口味适当调入

加入适量水熬煮，直至番茄软烂变成番茄汁

压好面条，烧开水煮熟（嫌麻烦可以直接在超市买压好的湿面条，直接省略和面步骤）

煮好的面条过凉开水（纯净水）后加入番茄肉沫酱拌匀便可

小诀窍

如果有时间，可以自己做面条，没有时间就用买的面条，方便快捷，在家里吃面会健康有趣很多哦

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