中药煎煮要注意些什么

摘要：大家要知道的一点是中药的煎煮如何对于其药效的影响是很大的，因此对此中药煎煮一事不可马虎。煎煮中药是服用中药的必须步骤，可是往往生活中很多人对煎煮中药不是很了解，下面是关于中医煎煮中药的注意事项。 是中医治病看病当中要使用到的药剂，想必大家应该是不陌生的，尤其是青睐中医调养身体和治病的朋友们来讲更是要经常与中药打交道。中药材的种类可不只一种，不同的中药材药效不同，对应治疗的疾病不同，因此在煎煮的时候也有很多的禁忌和注意事项。那么，你知道中药煎煮要注意些什么吗? 大家要知道的一点是中药的煎煮如何对于其药效的影响是很大的，因此对此中药煎煮一事不可马虎。煎煮中药是服用中药的必须步骤，可是往往生活中很多人对煎煮中药不是很了解，下面是关于中医煎煮中药的注意事项。 煎煮中药当然是要用到器具的了，而中药煎煮所选用的器具也是有一定的讲究的，不可随意乱用。煎药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响的治疗效果。 中药著在煎煮之前一般都会将其浸泡，而在操作这一个步骤的时候也要注意一些浸泡的问题。在煎药前要先用清水将药材浸泡 0分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。 不管是哪种中药的煎煮都是离不开水的，而水放多少这个量也是要把控好的，太多或是太少了都不洗。至于应该加多少水，要根据用药量而定，一般以水面超过药物少许即可，使每剂每次煎成的药液在150毫升左右，为儿童煎取的药量要少，而对热性病者，煎取的药液要适当多些。 火候是煎煮中药时尤其是注意的问题之一，不同的药材在煎煮时对于火候的要求也是不一样的。未煮沸前可用猛火，水开后就要用小火了，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。煎煮中药的时间也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15分钟即可;味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火煎煮1小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生等，煎煮的时间也要稍长一些。药煎好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。 众所周知中药材的种类是非常多的，而对于金石介壳一类的中药通常是需要先煎的。如龙骨、石膏、牡蛎、磁石、龟板、等，宜先煎半小时左右。而另一些气味芳香的药物，如薄荷、藿香和钩藤等却要后下。易于沉底焦化和糊化、难以过滤的药物，如赤石脂、青黛，可用纱布将药包好或装入纱布袋内，再放入锅内煎煮。 各种各样的中药材当中不缺乏有很多是非常珍贵的，对此类中药材更加要特别注意。凡贵重、数量少和挥发性强的药物，如珍珠和不需煎煮，只要将药物研成细末，再用煎好的药液冲服即可，而对人参、鹿茸等，为了减少损失，加热煎煮。有些胶、糖类药物(如阿胶和饴糖)溶解后粘度较大、泡沫多，煎时会结底焦化，并影响其他药物有效成分的煎出，所以也应该将这类药物溶于已煎好的药液中。有效成分容易浸出的药物，如肉桂末，最好是将其制作片，放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用。 中药材的煎煮是一门很深的学问，想要煎煮出来一味药效极好作用最大的中药不是容易的事情，需要注意煎煮事前事中事后的很多问题，然而也只有是这样经过精心煎煮出来的中药对于疾病的治疗作用那也当然是最具理想疗效的了。经常服用中药的朋友在煎煮中药时要注意的事项是应该要随时牢记于心中的。

舒肝理气，散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛，胸腹胀闷，月经不调，头痛目眩，心烦意乱，口苦咽干，以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑（黄褐斑）。