西兰花排骨的做法

西兰花排骨的做法详细步骤第1步

买回来的排骨用清水洗净焯水后加入料酒，葱姜，花椒大料和少量白糖清炖便可，捞出排骨待用

西兰花掰成小朵用盐水浸泡会儿洗净后焯水（焯水的时候加点儿盐和几滴食用油，这样色彩好看），喜欢脆的再浸下凉水，捞出控水

第2步

将蒜瓣剁成蒜蓉，蚝油略微加水稀释下

番茄酱加入适当的白糖，盐，淀粉调成茄汁

第3步

炒锅加热加入适当的食用油的加入蒜末爆香后倒入番茄汁翻炒至红红的

加入排骨翻炒使所有的排骨都裹上茄汁即可盛出装盘

第4步

炒锅洗净再次加热后加入适量的食用油，加入适当蒜末爆香

加入蚝油

第5步

加入西兰花翻炒片刻就好

将西兰花摆放到茄汁排骨周围便可