鸡蛋酒酿的制作窍门鸡蛋酒酿的营养价值

【导读】：鸡蛋酒酿是很多朋友都知道的美食呢，那么鸡蛋酒酿的制作诀窍，鸡蛋酒酿的营养价值，可能大家都不清楚呢，今天小编就带大家看看吧！

鸡蛋酒酿的制作诀窍

1、选择酒酿的时候，需要根据个人的口味进行选择，最好用老一点的酒酿，由于老酒酿的味道较浓、较香。如果是第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，在这个时候也可以先买新一点的酒酿试试。

2、如果是选择自己制作酒酿的话，万一酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪一个制作环节沾生水或油而不干净了，这个时候的酒酿就不再合适吃了。

3、制作鸡蛋酒酿的时候需要注意，鸡蛋就不要煮得太老，而酒酿是不用煮的。

鸡蛋酒酿的营养价值

酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有增进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以增进血液循环，有助消化及促进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。

鸡蛋酒酿产妇可以吃吗

喝鸡蛋酒酿可以帮助产妇避寒，既可以预防产后关节疼痛，又能痛经活血、温补脾胃，可以促进乳汁分泌。鸡蛋酒酿由于含有醣化醇素，是天然的荷尔蒙，有丰胸效果，有助于产妇胸部发育。对于剖腹产的产妇来讲，其实鸡蛋酒酿也是可以适当喝一点，大部分剖腹产的产妇喝了之后没有甚么问题，如果是当心吃了会不舒服，大家也可以先尝几口，然后如果没有不适感的话，就可以继续吃了哦。

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