省会味精市场履行标准不规范

（记者 周曙光 报道）最近，央视暴光了部分地区生产售卖加入了盐、糖、硫酸镁等物资的味精，引发了社会广泛关注。那末省会的味精市场又如何呢？是不是也有加盐等物质的味精销售呢？来看的记者调查。

今天上午，记者来到省会佳农干鲜调料市场，对销售味精的摊铺进行了调查。记者问店老板：有味精吗？答：什么样的？散装的袋装的。记者问：散装多少钱？袋装多少钱？答：散装的不加盐5.5块，加盐的5块。什么样的我能看看吗？答：可以啊。随后店老板用容器分别盛出了两种不同的味精。记者问店老板：哪些是加盐的，你告诉我一下

依照国家标准，味精分为3类：普通味精，加盐味精和增鲜味精。国家标准规定味精中谷氨酸钠的含量必须等于或大于99.0%，如果是加盐味精，谷氨酸钠含量应不小于80%，食盐添加量应小于20%，而店老板给记者拿出的这款散装加盐味精，明显是不符合规定的。

记者问店老板：能便宜点吗？答：这是批发的，饭店每天都要，一要都是十斤十斤的，这是最低价。店老板说要是想要便宜的，他们也有、是袋装的，随即给记者拿出一包2.5千克重的仙花味精。记者问店老板：这多少钱？答：这15一包。那这里有盐没？答：这就含盐的，要不它能3块一斤啊。那纯味精多少钱？答：纯味精5、6块一斤。记者问：这不是标着鲜度99%吗？答：鲜度并不是纯度，你想去吧，好味精多少钱1斤，便宜味精多少钱1斤，他不加那么多盐，达不到那便宜度。

看来这袋味精的加盐量应当更大了，但是记者却发现它的包装袋上明明写着无盐味精。店老板说：小饭馆我建议用这个，它既实惠也没有甚么盐，盐也少也没什么盐。记者问：这不是写着无盐呢吗？它也有盐啊？答：写着无盐他并不是没有盐了。

那其它店铺的情况是否也如此呢？随后记者又换了一家。记者问店老板：写着纯度99也是加盐的是吧？答：我感觉也是，你看有盐颗粒。记者问：有盐颗粒是吧？答：嗯。在访问了十几家店铺后记者发现，其实，往无盐味精里掺盐在市场上已是个公然的秘密了，而且这类加盐味精还卖的不错。记者问店老板：加盐的好卖吗？答：好卖，就是图便宜呗。那多少钱啊？答：17，它就是一半味精一半盐。

记者调查发现，市场上销售的加盐味精大部分是1些小品牌或无牌味精，它们价格便宜，大多销售给了饭店餐馆。除此之外，记者还发现它们包装上的履行标准也有问题。这家名为仙花味精的执行标准是QB1500，而这个标准，在2007年我国实行了新的国家标准GB/T8967-2007后早就已废除了。