老外中国人没有烤箱错过面包两千年网友我宁呢

老外：中国人没有烤箱错过面包两千年，友：我宁愿再错过两千年

面包是西餐中非常出名的食物，它就像在中餐里我们的面条和大米一样，可以称为西餐中的主食。像老外吃的汉堡、热狗、三明治等等食物中都有面包的存在，外国非常喜欢吃面包这种烘焙食物。

而在中餐里面包并不是我们喜欢的食物，我们会觉得面包太硬，口味单一，而且干硬难以咀嚼下咽。相反我们更喜欢像米饭，面条这种入口温和的食物，而且还有很多种类，不同的口味，大量的配菜。

关于西餐中的面包，就有老外曾经说道：烘焙！中国人从来没有烤箱，所以他们和面包错过两千年。还有老外提：中国人擅长烹饪面食，为什么没有创造面包？为什么中国食物里没有面包？即使他们有很好的面食？中国人什么时候开始吃面包？这样让我们看起来奇怪的提问。

现在我们回答这个话题，真的是因为我们没有烤箱才和面包错过两千年吗？当然不是！我们吃的北京烤鸭，烧饼等等食物都是用烤箱烘焙出来的。只不过在当时烤箱属于一种大型的烹饪设备，并不适合在家庭厨房存在，而现在虽然电器烤箱很常见，我们不喜欢烤箱的原因是因为我们还有很多其他烹饪食物的方式。

在西餐烹饪中，老外擅长干热烹饪，像他们常见的烹饪方式“烧、烤、炸、煮、煎”其中四种都是拒绝水的烹饪。而在中餐里我们不仅有这四种干热烹饪还有十几种湿热烹饪。举个简单的例子我们吃的馒头，就是湿热烹饪的最好例子。就像友说道的那样：烹饪史上，你们了火，我们了火的同时还了水。

对于烘焙而言，它只不过是一种烹饪面包的一种方式，在中餐里我们有各种面条，不同的烹饪方式，不同的形状，就连一些面条的颜色也是不同的。像我们吃的饺子、包子、馒头这样的食物。就一个简单的蒸就烹饪出来很多种面食。

就有友说道：我宁愿再和面包错过两千年，让我和面包相约两千年我是拒绝的。其实这并不是没有道理，就像老外提问的那个问题：中国人什么时候开始吃面包？中餐烹饪文化博大精深，面包我们完全可以用馒头代替。

在口味上我们也不习惯面包的口感，作为零食或许是一种出路。真正西方人吃的面包，和我们现在购买的面包不同，它更硬，需要用刀才能切割。所以这也是很多吃过真实西方面包的中国人不喜欢的原因。

张涛坦言 本文相关词条概念解析：

面包

面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及亚洲、非洲的一些国家。

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