宝坻人别再吃了这种羊肉片竟检测不出羊肉成

宝坻人别再吃了！这种羊肉片竟检测不出羊肉成分……

天冷了

没有什么问题是

一顿火锅不能解决的

如果有，就两顿

但你知道吗？

有些低价的羊肉片

用DNA检测

竟检不出羊肉成分......

日前，有在济南走访了多家超市，发现有的500克包装的羊肉卷要46元；400克包装的要25元。折算下来，平均每500克羊肉卷的售价在31.25元。

而在一家售卖羊肉片的摊点前，挂着“纯正羊肉，每斤23元”的牌子，问摊主为什么这么便宜，摊主说是每斤20元批发来的。

多家火锅店里，也发现每盘羊肉片的价格不等，高的五六十元一斤、低的二三十元一斤。

低价格羊肉卷是怎么来的？

张先生告诉，他曾在一家小型肉食品加工作坊打工，知道某些低价羊肉其实是狐狸肉和羊肉拼接混合而成的。先用羊油等羊精把狐狸肉拌好，铺在保鲜盒底。冷冻一小时后，取出用人工或机器切片。

他说，狐狸皮价格不菲，养殖户养狐狸是为了卖皮，而狐狸肉大多以特别便宜的价格处理掉，一只狐狸白条20元左右就可以买到；甚至有的养殖户价格低到1块钱1斤就卖了。

另据业内人士透露，现在市面上用来掺假的肉中还有猪肉和鸭肉。由于鸭肉的价格每斤仅五六元，颜色和口感跟羊肉更为接近，也成了不法商贩造假的首选。

如何鉴别假羊肉？

1、看肉的纹理

禽肉的纹理会比较细致一些，羊肉纹理会粗一些。

2、看肉的颜色

因为禽肉本身颜色是属于白肉，没有太多红色的部分，而羊肉是属于红肉。

3、用手“压”

有一些禽肉没有太多脂肪层，假羊肉是把羊肉的脂肪和禽肉硬压在一起，冷冻切开的。用手压一下，如果发现肥肉和瘦肉，比较容易分离开来，那么这个羊肉就有问题了。

正常的羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里，而假羊肉的瘦肉和肥肉分界比较明显。

现在大家都知道该怎样

辨别真假羊肉了吧！

●明年1月1日起新出生的宝宝，这项变化你们算赶上了！

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