艾尔半岛，海鲜管饱，诱惑每一个吃货的灵魂！

　　从新鲜出水的生蚝、甘甜纯净的蓝青口到弹嫩的南海岸岩石龙虾，艾尔半岛的新鲜海产之路，是味觉探险的最佳目的地。

　　有关艾尔半岛（Eyre Peninsula）

　　以崎岖海岸线和怡人海滩而着称的艾尔半岛，除了美丽海景外，也占尽海鲜产业所需的最佳条件。这里得天独厚的海岸和纯净水质，让全澳洲超过六成的海鲜都产自于此，可谓海鲜的大集市！

　　海岸线长达2,000多公里的艾尔半岛，位于南澳大利亚的三角半岛。来这里游玩可以搭乘长途汽车，去往岛上的主要城镇。选择地区快捷航空（REX）或是澳洲航空（QANTASLINK）也可飞往到达，从阿德莱德（Adelaide）到林肯港（Port Lincoln）的航班每天都有，具体可参看下面信息。

　　REX：www.regionalexpress.com.au

　　QANTASLINK: www.qantas.com.au

　　有关生蚝

　　在南澳大利亚，生蚝是当地丰富的海产资源之一，位于柯芬湾（Coffin Bay）的生蚝养殖农场，则会你带来不同的体验。你可以出海亲身感受自然无污染的海域，路途中海天一色的风光更是让人迷醉，农场解说员还会将生蚝捞起，让你品尝即刻拨开的美味！

Coffin Bay Explorer

　　参观生蚝养殖农场之旅

　　电邮：[email protected]

　　网址：www.coffinbayexplorer.com

　　有关蓝青口the Blue Mussel

　　波斯顿湾（Boston Bay）的青口养殖区，水域营养丰富，适合养殖质地柔软又口味香甜的蓝青口，入口的质感就像柔软的奶油。在这里青口的养殖系统宛如一条长龙，青口苗被连接摆放，使其悬浮于水下15米处，能防止沙子或泥土进入，保证口感。你可以选择蒸、水煮、烧、烤、铁板、煎等方式烹饪，都非常美味！

　　推荐餐厅

　　DEL GIORN’S CAFÉ RESTAURATE

　　这是一家位于波斯顿湾海滩边的餐厅，提供可口的意大利海鲜料理，此处的蓝青口更是保证新鲜，丰富的烹调方式则让它更迷人~

　　地址：80 Tasman Avenue，Port Lincoln

　　网址：www.delgiornos.com.au

　有关南海岸岩石龙虾the Southern Rock Lobster

　　生活在艾尔半岛海域的南海岸岩石龙虾，被龙虾爱好者认为是超级美味。南海岸岩石龙虾体积较大肉质顺滑，烹饪后质地脆且紧实，带有天然微甜。它的外形而已十分特别，生鲜的南海岸岩石龙虾肉是透明的，但是当烹饪过后就会虾肉部分会变得不透明并带有橙色，而虾壳会变成红色。如此特别的美味，在当地的海鲜市场就能找到！

　　推荐市场

　　The Fresh Fish Place

　　位于林肯港（Port Lincoln）的The Fresh Fish Place，集合当地各种海鲜南海岸岩石龙虾、生蚝、鲍鱼……你想吃的都可以找到。

　　地址：20 Proper Bay Road，Port Lincoln SA 5606

　　网址：www.portlincolnseafood.com

　　开放时间：8：30-18：00 周一到周五

　　8：30-14：00 周六

　　如果要问来艾尔半岛的必备，那一定是个大大的胃！在这个海产丰富的地方，那些曾经奢华的海鲜也变得平常，来艾尔半岛你可以安心做个吃货！