哈密瓜怎样切果盘

一、哈密瓜怎样切果盘

1、哈密瓜切法一

(1)哈密瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。

(2)用平刀去除瓜子。

(3)用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型,沿哈密瓜体中间切一刀,不要切断皮,剔除一侧果肉,在果皮上左右切出如图等距离的印痕。

(4)要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。

2、哈密瓜切法二

(1)在哈密瓜中间切一刀,不要把皮切断。

(2)用平刀横切,将果肉、果皮分离(两边各片到一半,留一部分不分离)。

(3)将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。

3、哈密瓜切法三

(1)用平刀将果肉、果皮分离,到4分之3处便可。

(2)将未分离的一头切去尖角,在瓜皮上刻出花纹,摆出造型便可。

2、哈密瓜的营养价值及功效

1、哈密瓜,性寒味甘,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、胡萝卜素、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、钠、磷、钾等。哈密瓜果肉有益小便、止渴、除烦热、防暑气等多种作用,可治中暑、发烧、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等,可适当的食用哈密瓜以上症状都能够得到有效的改良。

2、哈密瓜的钾含量也非常丰富。钾给身体提供保护,可以有效的避免冠心病,保持正常的心率和血压。吃哈密瓜还有助于下降低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。除此以外,钾也有助于避免肌肉痉挛,帮助身体从损伤中迅速恢复。

3、哈密瓜中还含有丰富的维生素A,该营养元素有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改良视力。维生素A的功效还包括避免肺癌和口腔癌。哈密瓜作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除过剩的钠。其含有的叶酸成份有助于预防小儿神经管畸形哦。所以,了解了这些知识,可以在饮食中适当增加这类水果,帮助改良健康状况。

3、哈密瓜的吃法

哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的,既不会营养流失,还能让您多一道美味的菜肴走上餐桌,您再也不用忧愁哈密瓜怎样吃了。

1、醪糟哈密羹

原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉适当。

制法:

(1)哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。

(2)净锅上火,加入清水烧沸,放入百合、枸杞略烧,随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起锅装入大碗内便可。

特点:清凉爽口,酒香浓郁。

2、哈密拌苦瓜

原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,红甜椒丝30克,香菜段10克,精盐、白糖、白醋、味精适量。

制法:

(1)哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生,捞出过凉。

(2)将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。

特点:色泽鲜艳,苦中有甜。

总之,哈密瓜怎样吃都能保证营养和其功效,尤其是作为药膳,药用价值就会更高了,对人体的健康就更有帮助了。

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