花生红豆陈皮粥

材料：红豆、花生米各30克，陈皮适量，大米60克

调料：红糖10克

花生红豆陈皮粥的做法

1、大米、红豆均泡发洗净；花生米洗净；陈皮洗净，切丝。

2、锅置火上倒入清水，放入大米、红豆、花生米煮至开花。

3、加陈皮、红糖煮至浓稠便可。

特别提示：选颜色深红、大小均匀、紧实皮薄的红豆煮粥，会让此粥口感更佳。

食用红豆要特别注意甚么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物资，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感

小提示

大米和芦笋能一起吃:两者同食，营养价值提高不少，对增进儿童成长有积极作用

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并致使泻痢。花生与香瓜同吃会加强香