杏仁红枣小餐包

材料：高筋面粉210克

低筋面粉90克

细砂糖45克

即发干酵母4克

水165克

鸡蛋液30克、盐4.5克、黄油45克、红枣碎100克

表面装饰：刷表面的蛋液少量、杏仁片适当

杏仁红枣小餐包做法

1、将除黄油外的所有面团材料混合放入面包机桶内。

2、启动面包机和面程序，15-20分钟后加入软化黄油，再揉15-20分钟结束。

3、红枣去核，切碎，加入面团中揉匀。

4、盖上保鲜膜，进行基础发酵。

5、取出发酵好的面团，分成9等份。

6、滚圆，放在温暖湿润处进行二次发酵。

7、二次发酵结束，刷蛋液，撒杏仁片。

8、烤箱预热180度，烤约18-25分钟便可。

小提示

鹿肉和红枣能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。两者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

红枣和动物肝脏不能一起吃:不应和动物肝脏同时食用。

关键词:杏仁红枣小餐包小餐包食谱

杏

杏别名杏实、甜梅，为蔷薇科植物杏的果实。每年春季开花，花呈淡红色、白色。杏结果早，成熟早，果实为圆形，成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，是北方人喜食的水果之一。中国主产地以黄河以北的省、市为主产区