牛奶和鸡蛋能一起吃吗

牛奶不但喝起来味道香，而且富含大量的蛋白质，具有丰富的营养价值。鸡蛋作为常见的食材，具有多种多样的做法，吃起来味道鲜美可口，同时也能够给人体提供大量的营养物质，深受广大朋友的喜爱。那么，牛奶和鸡蛋能一起吃吗？

答案是能一起吃。有人认为，牛奶和鸡蛋同吃会使两者的营养价值下降，不宜同吃。其实并非如此，牛奶和鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。

但要注意，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以避免加重肠胃负担。另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，不建议这种吃法。由于牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这类吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体。

仅依托牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引发肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不容易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能到达即保证营养又符合卫生要求。

因此说，牛奶可以与鸡蛋同食，由于两者都是优质的高蛋白食品，同食有益于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优良蛋白得到更好更公道的利用。