勺面粉把蔬菜分钟搞定美味早餐覆盖

1勺面粉1把蔬菜，10分钟搞定美味早餐～

每天早晨，小果儿总是能被地铁口的煎饼摊勾去魂儿…鸡蛋的香、火腿肠的咸，饿着肚子的我怎么能忍得住嘛！

so，经常光顾煎饼摊的我已经被大妈认识了…大妈人很好，但偶尔快迟到时，我还排队等煎饼出锅，简直就是全身心的磨炼：我又饿又怕晚到公司被挨骂！

算了，还不如动手做一份早餐饼！既不用排队，又能完全按照自己的想法来，一勺面粉一把蔬菜就能吃得美滋滋～

白萝卜丝饼

by 斯佳丽

主料·

白萝卜｜1根

面粉｜2汤匙

辅料·

小葱｜1根

油｜适量

盐｜适量

做法·

1.白萝卜切成细丝，加入适量的盐腌制。

2.待白萝卜丝腌制微微出水分后，挤出大部分水分后，加入适量的面粉、盐，混合均匀。

3.热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底。

4.将萝卜丝饼双面煎至金黄， 出锅前将小葱撒在表面上，煎至定型即可关火。

土豆丝饼

by 安小厨的大胃

主料·

土豆｜300g

干淀粉｜20g

辅料·

香菜｜1根

盐｜1/2茶匙

油｜2汤匙

花椒粉｜1/2茶匙

做法·

1.土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝；香菜洗净切碎。

2.擦好的土豆丝不用过水，直接装入大碗中，撒入干淀粉、盐和花椒粉，用手抓匀。

3.中火加热平底不粘锅，倒入油，油热后放入适量土豆丝，控制厚度大约在1cm以内。

4.用铲子轻轻把土豆丝压平、压实，保持中小火慢烘，等土豆饼单面定型再翻面。

5.把土豆饼两面煎至金黄色，完全熟透即可出锅。切成小块装盘，最后点缀香菜，大功告成～

生菜煎饼

主料·

面粉｜200g

生菜｜100g

鸡蛋｜1个

辅料·

水｜200g

如果我猜对了 盐｜1茶匙

生抽｜1汤匙

韩式辣酱｜1汤匙

洋葱｜1/4个

小葱｜1根

做法·

1.洋葱切丝，小葱切碎，生菜洗净切碎；所有材料混合，搅拌均匀制成面糊。

2.平底锅里倒适量植物油烧热，加入面糊、摊平，中火煎至底部金黄。

3.翻面后，把另一面也煎至金黄后即可出锅。

泡菜饼

by 美食D秘密

主料·

辣白菜｜200g

鸡蛋｜2个

中筋面粉｜100g

辅料·

小葱｜2根

食用油｜20ml

做法·

1.辣白菜切成小丁；鸡蛋打散，加入少量温水，筛入面粉。

2.顺着一个方向搅拌至粘稠无颗粒感，放入切好的辣白菜、小葱，搅拌均匀。

.锅中放入少许油，烧热后倒入面糊。

本文相关词条概念解析：

面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

搞定

搞定是自我肯定的激励语言。