简单家庭式土豆浓汤

发布时间：2020-03-24 21:03:10

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“老公说要吃披萨，那吃披萨总要配个汤吧，西式汤还不是很会，那就从最简单的开始吧。（做了2个人的量）”

食材明细

主料

土豆 2个洋葱 1|4个

辅料

培根 1片罗勒叶适当

配料

黄油 15克牛奶适当奶酪 1片胡椒粉适当盐 2克

咸甜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

土豆浓汤的做法步骤

食材准备。

培根切小丁。

锅烧热，不放油，放入培根丁小火煎至焦脆。

土豆去皮洗净切小丁，洋葱切丁。

锅内黄油小火熔化。

加入土豆洋葱丁翻炒。

加2倍水和适当的胡椒粉和盐，盖上锅盖将土豆煮烂。

将煮好的土豆和洋葱放凉后，放入搅拌机搅拌1分钟。

再将搅拌好的土豆洋葱到会锅中，加牛奶和奶酪，小火慢熬，边熬边搅，以避免糊锅。

将熬好的土豆汤盛入盛器，加炒好的培根丁和适当罗勒叶点缀。

小诀窍

1、煮土豆的水不用放太多，煮烂后还有适量水就行，这个水是为了方便土豆放在搅拌机里好搅一点。

2、如果想吃到土豆粒，搅拌的时间可适当缩短。

3、牛奶的量看着加，如果喜欢浓点的，就少放点，如果喜欢喝稀得，就多加点，不过也不能太稀了。

4、最后回锅煮时要边煮边搅，而且一定要小火，以避免糊锅。

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