春节过后积存年货消化有招

发布时间：2020-04-01 05:59:50

春节过后：积压年货 “消化”有招
（记者马硕报导）
如果说商家打折处理年货，可以给我们消费者带来一些实惠。那么我们老百姓家里囤积的年货时间一长可就成麻烦了？今天，我们就请几位唐山市民给我们出出招。
唐山市民张晓芝过年期间囤积了不少食品，想趁着孩子们来过年的时候一起吃掉，现在年过完了，可家里省下的年货还有多一半。
唐山市民张晓芝：春节假期，我和老伴采购了很多年货，有三十斤肉，3只大公鸡，还有鱼，虾，过年那几天亲朋好友和家里人又送来一大堆年货，根本吃不完。
记者了解到，不少人都有春节前大量备年货的习惯，节后家中剩下的年货大多是乳制品、水果、熟食、速冻食品以及一些炒货、干货等，天气变暖，这些年货如不尽早食用，很容易变质。每一年都有不少人因食用变质年货而食物中毒，且许多食品变质前期不容易被肉眼发现，因此更容易造成危害。那末，对节期剩余年货应该如何处理呢？
唐山市民张晓芝：像蔬菜类的，我们涮了几次火锅，少吃点肉，多吃点菜，这样菜的品种多，吃的也干净

，要是鱼话，把肚子抛了，别刮鱼鳞，冷冻，这样储存鱼不容易老。
唐山市民付淑琴：像蔬菜的贮存，摘好了，然后用纸裹上，放到冰箱或者阳台比较凉快的地方，别用塑料袋，那样捂着容易坏，像蛋糕之类的，用微波炉或蒸锅处理一下，便于寄存，不容易变质。
在采访中还观众向我们推荐了一些有针对性的方法，例如鸡鸭鱼肉，可以深加工，做成糟鸡、酱鸭等。红枣、木耳、香菇等干货，在太阳下晒一晒，再装入保鲜袋密封，可以蕴藏相当长时间。可以看到对如何保存剩余的年货，咱们大家伙还真是各有妙招。不过还有的观众还想出了让存货保值升值的办法。
市民韩秀荣：我家也省下了很多年货，像保养品之类的也喝不完，我就挂到了网上去卖，价格低点，这样大家是互的，前几天我还卖出去一个，这个方法不错。
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