过量食用豆腐的危害不宜多吃豆腐的人群

过量食用豆腐的危害

1、可导致消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引发消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

2、可引发动脉硬化豆腐中含有极其丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油3酯沉积于动脉壁上，引发动脉硬化。

3、可引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

不宜多吃豆腐的人群

老年人

人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下落。人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而致使肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。

青春期的孩子

由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而致使孩子骨龄提早，骨龄提早愈合则是致使青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育遭到影响，使其外观不太阳刚乃至出现女性化偏向，还会引发精子质量下落，致使往后生育性能产生较为低下(yiQIg.cN)。

孕妇及备孕男士

由于豆类食品中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对男胎就容易构成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对女胎，将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话，会减少精子的数量等危害。

缺碘患者

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物资，它不但能预防动脉粥样硬化，而且还能增进人体内碘的排泄。长时间过量食用豆腐很容易引起碘缺少，导致碘缺少病。

另外，肾功能不全者、痛风病患者、动脉硬化者、肠胃虚寒者、糖尿病人、有胃炎的病人、苯丙酮酸尿症的人等都是不适合吃豆类制品的。所以如此看来，人们应当根据本身健康状况，考虑是否该吃豆制品。