春季食补宜清淡

春是一年的开始，当春季开始的时候，人们就开始为今后一年的生活做筹划了。与此同时我们也应当为自己的健康筹划筹划。春季是养生的好季节。春季养生将为我们一年的健康打下基础。那么春季怎样养生呢?春季食补宜平淡。

春是一年的开始，当春季开始的时候，人们就开始为今后一年的生活做筹划了。与此同时我们也应当为自己的健康筹划筹划。春季是养生的好季节。春季养生将为我们一年的健康打下基础。那么春季怎样养生呢?春季食补宜平淡。

肝火旺要饮食清淡

春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春季人容易上火，出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等，因此饮食宜清淡，忌油(油炸食品)腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食品，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。

比如菊皇茶，里面有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成，根据中医理论，菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目，用于两目干涩、头昏眼花;菊花又可以疏风清热，胖大海、甘草又可以清宣肺气、清肠通便，用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音沙哑、热结便秘等，陈皮为睥肺二经的气分药，可以理气调中、燥湿化痰，莲子心又可以清心安神，所以春季常饮菊皇茶可以到达滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。

多甜少酸补益脾胃

春季进补还应多吃些甜味食品，少吃酸味食品。

甘味食品能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食品中，首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气，常常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应当格外注意适度增加山药的摄取量。

俗语说“日蚀5枣，长生不老”，大枣不但对脾脏有益处，还能补气养血，特别适合女性在春季多食用。龙眼玉竹排骨汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成;山药枸杞水鸭汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成，都是药食两用的甘味食材组成，能够补脾益肺，滋补肝肾，并能滋阴养颜。