啤酒鸡的简单私房做法用鸡腿做的啤酒鸡更好

这款啤酒鸡与网上的做法不同，是采取我家的简单私房做法制作的。而且，只用鸡腿做出的啤酒鸡更加美味好吃。

原料：

鸡腿、青椒、啤酒各适量。

辅料：

小葱段、生姜片、蒜瓣、干尖椒、八角、白糖、鸡精、生抽、盐各适当。

准备工作：

青椒去蒂去籽后撕成片状，鸡腿剁成块以后再焯一下水，蒜瓣拍松，干尖椒剪成小段。

做法步骤：

1、锅内入油用小火烧热后下葱姜蒜炝锅，起香后放入干尖椒和八角用中火爆香。

2、放入鸡块稍许煸炒一下，煸炒出鸡油后倒入适量啤酒和少量生抽，大火烧开。

3、加盐、鸡精及适量白糖调味后大火收汁，并放入青椒片，待把汁水收干后盛出装盘。

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