时令健康小吃清明果的做法图解时令健康小吃

时令健康小吃：清明果（青团）～非常软糯可口！真的好吃！今天清明节，正是吃青团之时，我用的昨天在老家荣昌的田野上的清明草的嫩尖儿做的青团，清明草不但清香美味，而且健康：可止咳平喘、降血压

难度：切墩(低级) 时间：30~60分钟

主料：

清明草：250g；蜂蜜：适量；

纯牛奶：适量；自制玫瑰酱或者豆沙酱都可：；

糯米粉：200g；橄榄油：5ml；

白糖：适当；

1、清明草的嫩尖儿用盐水浸泡二10分钟左右，清洗干净

2、水烧开，清明草倒入煮一分钟左右，舀出沥干水

3、沥水、放凉

4、把清明草放入果汁机或料理机打成汁，加入牛奶拌匀

5、加入糯米粉、少许玉米淀粉、蜂蜜、白糖、几滴橄榄油（油可以让面油亮、显现漂亮的光）和成面团，根据面团的软硬添加糯米粉或牛奶，让面团软硬适中

6、包上自己做的玫瑰酱，揉成汤圆

7、可以根据自己的想法，做各种美丽造型～

8、上锅垫上一张油纸、防沾，用最早煮清明草的水烧开后，大火蒸10分钟左右，全部厨房弥漫清明草香，自然清明果也会渗透此大自然馈赠的香味

9、用保鲜膜一个一个包好

10、倒一杯玫瑰牛奶，开始吃了！非常香糯！清明节、万事万物皆清洁明净的口感！可口而不腻～

11、吃不完的，直接放入冰箱冷藏，下次吃前蒸几分钟，再吃，依然软糯美味！