得了肺病吃甚么有利于恢复健康

肺病是一种常见的疾病，所以我们要从生活中杜绝得病的可能性，那末怎样治疗肺病呢？肺病医治肺炎除使用消炎、止咳、祛痰等中西结合医治外，在日常的生活中也要多多的注意，特别是饮食这个方面！

下面介绍几款保健食谱，供选择。

1.芹菜熘鲤鱼

原料鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适当。

制作将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。

功效鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效；芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。

得了肺病吃甚么有利于恢复健康

2.兔肉蘑菇丝

原料熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。

制作将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜便可食用。

功效 免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎。

3.鹌鹑百合汤

原料 鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量。

制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块；将百合掰瓣，洗净，备用。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗便可食用。

功效鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效；百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。两者同食，适用于急慢性肺炎。

得了肺病吃甚么有利于恢复健康

4.瘦肉白菜汤

原料瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少量。

制作瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水份待用；锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

功效瘦肉有补中益气、生津润肠功效；大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。

老年人得了肺炎，在饮食方面需要注意以下3点：

1）尽量多饮水，吃易消化或半流汁食物，以利湿化痰液，及时排痰。

（2）忌烟酒，慎用辛辣刺激性食品，以避免产生过度的咳嗽。

（3）肺炎常伴有高热，机体消耗甚大，故应提供高能量，进食高蛋白且易于消化的食品。可适当多吃水果，以增加水份和维生素。维生素C能增强人体抵抗力，维生素A对保护呼吸道粘膜有益。

得了肺病吃甚么有利于恢复健康

另外，老年人肺炎患者可选择如下食品以进行食疗。

（1）鲜香蕉根200克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许调服。具有清热润肠作用。适用于老年肺炎、大便干结病人。

（2）雪梨1~2个，黑豆30克。将梨洗净切片，加水适当，放入黑豆，用文火炖烂，熟后服食。适用于老年人肺炎肺肾亏虚者。

（3）燕窝6克，银耳9克，冰糖适当。将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。适用于老年人肺炎。

（4）猪肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒（去皮尖），川贝15克（去心），生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管内扎紧，白水煮熟，连汤同食。适用于老年人肺炎。

（5）紫皮大蒜30克（去皮，放沸水中煮1分钟后捞出），大米60克，白及粉5克。将大米、白及粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。

（6）新百合200克，蜜和蒸软，时常食用有润肺止咳之功。适用于老年人肺炎干咳少痰者。

得了肺病吃什么有利于恢复健康

平常所讲的肺炎主要是指细菌性感染引起的肺炎，此肺炎也是最常见的一种。

①贝母粥：先以粳米100g和沙糖适当煮粥，待粥成时，调入川贝母粉末5~10g,再煮二、3沸便可，上、下午温热分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。

②竹沥粥：粳米50g煮粥，待粥将成时，兑入竹沥50~100ml,稍煮便可，早晚或上下午温热分食。用于咯吐脓痰或间有神志欠清者。

③苏子粥：苏子15~20g,捣烂如泥，用水煮取浓汁，去渣，入粳米50~100g,冰糖适当，同煮成粥，早晚温热服食。用于咳嗽气喘者。

④大蒜粥；紫皮大蒜30g,去皮，将蒜放沸水中煮10分钟后捞出，然后将粳米100g,放入煮蒜水中，煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮片刻即成，早晚温热服食。用于肺炎霉菌感染者。

得了肺病吃甚么有利于恢复健康

⑤银杏石苇炖冰糖：白果20粒，去壳、衣、捣破，与石苇30g同放瓦锅中，加水2碗，煮至1碗，去渣，入冰糖15g,溶化，饮服。用于咳嗽、咯痰、气喘者。

⑥百合糖水：百合60~100g,加糖适量，水煎，饮食。

⑦川贝雪梨煲猪肺：川贝10g,雪梨2个，猪肺250g,雪梨去皮切块，猪肺切块漂去泡沫，与川贝同放入砂锅内，加冰糖少量，清水适量，慢火熬煮3小时后服食。